Pastel de verduras

Receta de Pastel de verduras

Verduras

Receta publicada hace 9 años por


Intermedia
Más de 1 hora
Otoño
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 250 gramos nata para cocinar
  • 160 gramos mantequilla
  • 300 gramos zanahoria
  • 300 gramos judías verdes
  • 300 gramos espárragos
  • 3 unidad huevos
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca nuez moscada

Elaboración

Cocer las verduras, saltearlas en mantequilla, mezclar los huevos batidos con la nata, salpimentar. Engrasar el molde, colocar las verduras por capas de forma que al cortarlo nos quede vistoso, incorporar la nata y en huevo, cocer al baño maría 1 hora aprox. A 120°.


Sobre el autor

@IgnacioPerez
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