Pastel de verano

En primer lugar se cogen las lonchas de pan de molde y les quitamos la corteza. En un plato o cuenco mezclamos todos los ingredientes muy bien picaditos: atún, los huevos (reservamos 2 para la decoración), pimiento morrón, jamón york, palitos de surimi y 3 cucharadas colmadas de mayonesa.

Una vez todos los ingredientes mezclados, ponemos 4 lonchas de pan de molde una al lado de la otra haciendo un cuadrado en un plato llano todas pegadas y le echamos una cucharada o 2 de mayonesa. La untamos con el pan y echamos unas cuantas cucharadas de los ingredientes y los esparcimos por todo el pan.

Se le vuelve a poner 4 lonchas de pan de molde encima y se le echa las 2 cucharadas de mayonesa y se unta en el pan. Luego volvemos a echar los ingredientes y lo esparcimos.

Volvemos a poner 4 lonchas de pan de molde y le echamos la mayonesa y la untamos.

Por último los 2 huevos que teníamos reservamos lo picamos muy bien picaditos y se lo vamos echando por encima para decorar.