Pastel de san valentín - muy fácil

Name: Pastel de san valentín - muy fácil
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 100 Gramos de chocolate con leche; 125 Gramos de Mermelada de frambuesa; 400 Gramos de Crema de leche 50% m.g; cacao y azúcar glass; 100 Gramos de Chocolate negro 60%; 1 Plancha de bizcocho 30x40 cm; 250 Mililitros de Almíbar

@MontseComesana

España

Ingredientes

100 Gramos de chocolate con leche
125 Gramos de Mermelada de frambuesa
400 Gramos de Crema de leche 50% m.g
cacao y azúcar glass
100 Gramos de Chocolate negro 60%
1 Plancha de bizcocho 30x40 cm
250 Mililitros de Almíbar

Elaboración

Deshacer el chocolate en el microondas. Semi montar la crema de leche. Y añadir el chocolate templado. Acabar de batir y reservar en una manga pastelera con una boquilla lisa.

Calentar un poco la mermelada para poder tamizarla y que quede un glaseado de frambuesa.

Coger la plancha de bizcocho y recortar tres corazones. Embeber con almíbar la primera plancha. Untarla con la glasa de frambuesa. Rellenar con ayuda de la manga pastelera de trufa.

Colocar el segundo bizcocho sobre la trufa. Embeber con almíbar, untar de mermelada y rellenar de trufa.

Antes de colocar el último bizcocho mojarlo en el almíbar y que ese lado este en contacto con la trufa. Decorar con cacao y azucar glass.