Pastel de salmon y judias verdes

Video explicativo de Pastel de salmon y judias verdes, una receta del grupo Pescados y mariscos ¡Con fundamento!. Ingredientes: Huevo, Judia, Nata y Salmon, cocínala en Más de 1 hora (según su autor), una receta genuina de la cocina Mediterránea, es perfecta para cualquier época aunque es ideal para Otoño, de dificultad Fácil ¡A por ella!


Valoración23 Likes4.9 / 5
Fácil Más de 1 hora
Otoño Mediterránea

Ingredientes

4
  • 300 Gramos de Salmón fresco
  • 300 Gramos de Judías verdes congeladas
  • 4 Huevos
  • 150 Mililitros de Nata para cocinar
  • 3 Cucharadas de harina
  • Sal y pimienta negra molida

Elaboración

El salmón tiene que estar limpio de piel y espinas y lo cortaremos en trozos, ni muy grande ni muy pequeños, salpimentamos.
En un bol ponemos los huevos, las nata, la harina, salpimentamos y mezclamos muy bien, incorporamos las judías verdes que estarán un poco descongeladas, y volvemos a mezclar. Mojamos un papel de horno para dar forma y forramos un molde alargado, añadimos una capa de mezcla de judías verdes, encima colocamos unos trozos de salmón, volvemos a poner otra capa de judías verdes y otra de salmón, así hasta terminar con la ultima que tiene que ser una capa de judías verdes.

Metemos en el horno al baño María a 170º durante 50 o 60 minutos, pincha con un palillo para saber si esta hecho. Dejamos reposar 10 minutos y desmoldamos.
Podemos comerlo caliente o frio y acompañado de alguna salsa, alioli, mahonesa, salsa rosa......


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Observaciones

Te aconsejo que veas la video receta para que no te pierdas nada.



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