Pastel de salmon y crema de anchoas

Receta de Pastel de salmon y crema de anchoas

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 7 años por


Fácil
Más de 1 hora
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 100 g anchoas en salaz
  • 400 g salm
  • 100 g mantequilla
  • perejil, cebollino

Observaciones

Tiempo de preparación: 15 + enfriar consejo: no debe de quedar muy alto pues al cortar se rompería.

Elaboración

Desalar las anchoas y pasarlas por la batidora con la mantequilla ablandada y abundante perejil y cebollino picados hasta obtener una crema fina. Forrar la base y las paredes de un molde rectangular, ligeramente engrasado, con lonjas de salmón. Untar las restantes con la mantequilla de anchoas y colocarlas en el molde, una sobre la otra, alisándolas con ayuda de una espátula. Dejarlo en el refrigerador durante 24 horas antes de desmoldearlo. Servirlo con pequeñas tostadas.


Sobre el autor

@Nestle¡acomerbien!
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