Receta de Pastel de queso rápido

En una cazuela echamos la nata y la leche y ponemos a hervir a fuego medio.

Ponemos el caramelo líquido en el fondo del molde bien repartido, yo he utilizado uno para hacer roscas pero podéis usar el que os dé la gana, reservamos.

Cuando la leche y la nata comiencen a hervir incorporamos el azúcar, el queso y los sobres de cuajada y removemos todo muy bien retirándolo del fuego, es importante asegurarnos de que todos los ingredientes están bien mezclados.

Ahora vertemos el contenido de la cazuela en el molde y dejamos enfriar sobre nuestra encimera de la cocina antes de meterlo en la nevera.

Cuando el molde este atemperado lo metemos en la nevera al menos 8 horas refrigerando, ya que este postre esta riquísimo bien frio.

Pasado el tiempo de refrigeración sacamos y lo servimos, se puede acompañar de algún fruto seco, pero eso os lo dejo a vuestra elección.