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Receta de Pastel de queso fresco

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Receta publicada hace 8 años por


Intermedia
Más de 1 hora
Primavera
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 cucharada colmada de maizena
  • 1 cucharada colmada de harina
  • 10 cucharadas de az
  • 1 taza de leche fresca
  • 500 grs. queso fresco tipo burgos
  • 1 ralladura de limón
  • 3 huevos

Elaboración

Ponemos todos los ingredientes en un bol y batimos hasta que no aparezcan grumos y la consistencia sea de unas natillas líquidas.

Vertemos el preparado en un molde e introducimos a horno precalentado a 180ºc durante aproximadamente una hora.

Hacemos la prueba de la aguja y si sale limpia, el pastel estará listo.

Dejamos enfriar, primero fuera del horno. Luego la introducimos en la nevera y esperamos a que esté completamente fría antes de servir.

Podemos bañar con una mermelada de fresas ligeramente templada.


Sobre el autor

@LaCocinaDeLechuza
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