Pastel de queso

Receta de Pastel de queso

Postres

Receta publicada hace 8 años por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 200 g de az
  • 50 g de maizena
  • 6 huevos
  • 150 g de queso crema
  • 1 huevo
  • 1 cucharda de zumo de lim
  • 250 g de margarina tulipan
  • 500 g de harina
  • 250 g de crema agria
  • 1 bote de mermelada de piña

Observaciones

Tiempo de preparacion: 45

Elaboración

Hacer un volcán con la harina y en el centro poner una cucharada de zumo de limón, un trocito de margarina y 1 yema de huevo. Amasar con agua hasta lograr una mezcla con cuerpo.

Cuando haya adquirido consistencia, extender la masa encima de una superficie grande de trabajo. Untar con una tercera parte de la margarina. Doblar en tres, volver a extenderla y repetir la misma operación tres veces.

Extender una capa delgada de masa y forrar con ella un molde. Reservar.

Deshacer el queso en la crema agria y agregar la maizena, 3 yemas y 1 huevo entero, el azúcar y la vainilla.

Rellenar el molde con esta mezcla. Poner por encima la mermelada de piña y cubrir con tiras de pasta de hojaldre. Barnizar con huevo batido.

Introducir en el horno a temperatura suave aproximadamente durante 45 minutos.


Sobre el autor

@Tulipan
Cargando

¿Te ha gustado? ¿Tienes alguna duda? ¿Quieres comentar algo?

Cargando



Comenta sobre Pastel de queso

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2018 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de privacidad     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.