Pastel de pure de patatas y salmón
Video-receta de Pastel de pure de patatas y salmón. Perteneciente al grupo de Pescados y mariscos ¡Excelente!. Ingredientes: Patata, Queso, Salmon y Leche, cocínala en Entre 30 min. y 1 hora (según su autor), una receta genuina de la cocina Mediterránea, es perfecta para cualquier época aunque es ideal para Verano, de dificultad Fácil ¡A por ella!
@lasdeliciasdemayte
Ingredientes
- 1 Bolsa de puré de patatas
- 1 Litro de Leche
- 1 Cucharada de mantequilla
- 500 Gramos de Salmón (sin piel y sin espinas)
- 1 paquete de 4 quesos rallado
- Orégano
- Sal y pimienta negra molida
- Aceite de oliva ( OLIVA ESSENTIA )
Elaboración
En una sartén ponemos un chorreón de aceite, salpimentamos el salmón y lo hacemos vuelta y vuelta, no mucho, ya que luego va al horno y no queremos que quede muy seco. Picamos a mano o a maquina el salmón.
Hacemos el puré de patatas según las instrucciones, normalmente te pone que pongas parte de agua y parte de leche, yo lo hago todo con leche para que tenga mas alimento, como dice mi mama jajaja....
y siempre le pongo una cucharada de manteca que lo hace mas sabroso y suave.
Untamos con un poco de aceite el fondo de la bandeja de horno, ponemos una capa de puré de patata en el fondo, encima ponemos todo el salmón picado, luego utilizamos el resto de el puré de patatas para poner otra capa encima de el salmón.
Esparcimos el queso por encima y le ponemos orégano, metemos en el horno hasta que gratine el queso y listo para comer.
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1 Comentario
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