Receta de Pastel de puerro

Primero de todo precalienta el horno 180º rriba y abajo.

Ahora pon el puerro limpio en el vaso cortado en 3 partes y trocéalo 4 segundos en velocidad 4 de la Thermomix

Añade el aceite, la sal y la pimienta y programa 8 minutos, varoma, velocidad cuchara, sin cubilete.

Ahora agrega los 500 ml de nata para cocinar y tritura 1 minuto en velocidad 5-10.

Incorpora los huevos y el pan rallado y mezcla 15 segundos en velocidad 5.

Vierte en un molde tipo plumcake, y hornea a 180ºC con calor arriba y abajo unos 60 minutos o hasta que cuaje.

Yo lo serví acompañado de moataza y un poco de keptchup