Pastel de pollo

Receta de Pastel de pollo

Carnes

Receta publicada hace 9 años por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Primavera
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • queso rallado emmental
  • 1 vaso de nata liquida
  • 1 vaso de agua
  • 1 vaso de vino blanco
  • apio troceado
  • puerro troceado (sólo la parte blanca
  • cebolla troceada
  • espárragos trigueros troceados
  • bacón ahumado
  • 4 pechugas de pollo cortadas a dados grandes
  • 2 placas de masa de hojaldre
  • 1 huevo
  • 2 pastillas de caldo vegetal knorr (también es posible con caldo de pollo knorr
  • sal
  • pimienta negra recién molida

Observaciones

Sorprende a tu familia o amigos con un pastel de origen inglés.
Recomendación: es importante no alargar en exceso la cocción del sofrito antes de llevar el plato al horno. Si se mantiene el jugo, la mezcla acabará de cocinarse con todo su saber.
Tiempo: 45 minutos
producto knorr utilizado:

Elaboración

Trocear la cebolla y sofreírla en bastante aceite de oliva. Cuando esté dorada, añadir el puerro (sólo la parte blanca) y el apio también troceados. Remover hasta que pierdan la dureza.

Añadir al sofrito las pechugas cortadas a dados, el bacón ahumado y los espárragos trigueros troceados.

Rociar con el vino blanco y el agua. Añadir la pimienta negra molida y sal al gusto y 2 daditos de caldo vegetal knorr. Cocer todo durante unos minutos sin que la mezcla pierda el jugo.

Agregar queso rallado al gusto y la nata líquida y reservar.

Forrar el fondo de un molde para horno con una de las placas de masa de hojaldre y pinchar el fondo con un tenedor.

Añadir el sofrito anterior y cubrir con la otra placa de hojaldre.

Pintar con huevo y llevar al horno previamente calentado a 180ºc para cocer entre 230 minutos


Sobre el autor

@Knorr(pepaChaveli)
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