Pastel de plátano sin harina

@Yummie
España
Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global
Ingredientes
4
- 2 Platano
- 150 Gramos de Almendras molidas
- 1 Cucharada de 1 cucharada sopera de agua
- 2 Huevos
- 1 Cucharadita de Levadura
- 1 Cucharadita de 1/4 cucharadita de bicarbonato
- 1 Cucharadita de 1/2 cucharadita canela
- 50 Gramos de Cacao en polvo (Colacao)
Elaboración
Mezclar todos los ingredientes (los plátanos han de ser maduros) a mano o con la batidora. La mezcla debe quedar un tanto líquida.
Engrasar un molde con aceite y añadir la mezcla. Precalentar el horno a 200 grados.
Hornear durante unos 20 o 30 minutos y dejar enfriar.
La masa quedará blandita por dentro como si fuera una mousse.
Se puede conservar en la nevera para comerlo fresquito en verano.
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