Receta de Pastel de plátano sin harina

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España
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 2 Platano
  • 150 Gramos de Almendras molidas
  • 1 Cucharada de 1 cucharada sopera de agua
  • 2 Huevos
  • 1 Cucharadita de Levadura
  • 1 Cucharadita de 1/4 cucharadita de bicarbonato
  • 1 Cucharadita de 1/2 cucharadita canela
  • 50 Gramos de Cacao en polvo (Colacao)

Elaboración

Mezclar todos los ingredientes (los plátanos han de ser maduros) a mano o con la batidora. La mezcla debe quedar un tanto líquida.

Engrasar un molde con aceite y añadir la mezcla. Precalentar el horno a 200 grados.

Hornear durante unos 20 o 30 minutos y dejar enfriar.
La masa quedará blandita por dentro como si fuera una mousse.
Se puede conservar en la nevera para comerlo fresquito en verano.


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