Pastel de pescado

Receta de Pastel de pescado

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 1 año por


Dificil
Más de 1 hora
Invierno
Asiática

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 4 filetes medianos de pescado
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 jugo de limon
  • 2 cebollas chicas
  • 3 papas medianas
  • 2 Cucharadas de soperas de aceite
  • 1 perejil picado
  • pimienta a gusto

Observaciones

Dentro de los pescados, elija aquellos con menor contenido de fósforo como la merluza, el atún fresco o el pejerrey.

Elaboración

Pelar y cortar al medio las dos cebollas y las papas. Dejar en remojo 2 horas aproximadamente y escurrir.


Aparte, condimentar el pescado con pimienta y ajo, rociar con el jugo de limón y llevar a la heladera por 5 minutos.


Picar y rehogar la cebolla en una sartén con rocío vegetal. Añadir los filetes de pescado y cocinar unos 5 minutos.


Hervir las papas, escurrirlas y pisarlas. Condimentar con pimienta y agregar aceite.


Acomodar el pescado en una fuente para horno y decorar con el puré de papas. Llevar a horno precalentado, a temperatura fuerte, hasta que quede dorado el puré.


Decorar con el perejil fresco.


Sobre el autor

@stefaniadelvalle

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