Pastel de pescado

Receta de Pastel de pescado

Tapas y Pintxos

Receta publicada hace 9 años por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 pastilla de avecrem caldo de pescado
  • 4 huevos
  • 1 bote sofrito de tomate troceado mis sofritos
  • 1 cola de merluza o rape congelado (600 gr.)
  • decorar
  • 1 sobre de salsa bechamel avecrem
  • 0.5 l. de leche

Elaboración

Cocer los trozos de pescado unos 6 minutos en el microondas al 100% de potencia. Desmenuzarlo

y picarlo, sazonar con la pastilla de avecrem caldo de pescado desmenuzada, 1/2 bote de

sofrito de tomate y los huevos batidos.

Untar un molde adecuado para microondas y verter el preparado. Cocer al 75% de potencia

durante unos 15 - 18 minutos. Dejar reposar 5 minutos y comprobar si está cuajado. Para

desmoldarlo es mejor que esté bastante frío.

Preparar la salsa bechamel avecrem, siguiendo las instrucciones del sobre y mezclar con el resto

de sofrito de tomate. Cubrir el pastel con esta salsa y servir.

 


Sobre el autor

@GallinaBlanca
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