Pastel de patatas y cocido

Receta de Pastel de patatas y cocido

Otros

Receta publicada hace 8 años por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Invierno
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 punta jam
  • 1 chorizo
  • 1 morcilla
  • 1 trozo tocino ib
  • 0.25 l leche
  • 0.25 pollo
  • 0.5 kg carne de ternera (morcillo)
  • 1 bolsa puré patatas maggi
  • 3 puerros
  • 2 zanahorias
  • 1 nabo
  • 1 ramita apio
  • sal
  • pan rallado

Observaciones

Tiempo de preparación: 20+ 3 h.De cocción.

Consejo: es una receta ideal para reciclar los restos de cocido.

Elaboración

Poner las carnes y las verduras troceadas en una olla y cubrirlas con agua fría; llevarlo a ebullición, bajar el fuego y cocerlo durante 3 horas.

Retirar la carne y las verduras del caldo y picarlo todo en pequeños trozos.

Preparar el puré de patatas con 1/2 l del caldo y la leche; sazonarlo con sal, añadir el picadillo de cocido y meclarlo bien.

Ponerlo en una bandeja de horno, espolvorearlo con pan rallado y dejarlo a horno medio durante 10 minutos; luego, gratinarlo durante unos minutos.


Sobre el autor

@Nestle¡acomerbien!
Cargando

¿Te ha gustado? ¿Tienes alguna duda? ¿Quieres comentar algo?

Cargando



Comenta sobre Pastel de patatas y cocido

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2018 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de privacidad     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.