Pastel de patata y queso

Receta de Pastel de patata y queso

Verduras

Receta publicada hace 5 meses por


Intermedia
Más de 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 500 Gramos de patatas
  • 150 Gramos de queso rallado
  • 100 Mililitros de nata
  • 1 huevo
  • 1 Pizca de sal
  • 1 Pizca de pimienta
  • 1 Pizca de mantequilla

Observaciones

Si tienes una mandolina, no dudes en usarla en esta receta, y si tuvieses un corta fiambres lo puedes usar también porque era con lo que yo cortaba las patatas en el catering y quedaban muy bien.

Elaboración

Mezclar el huevo con la nata.


Pelar las patatas y cortarlas en rodajas muy finas.


Engrasar un molde apto para el horno con un poco de mantequilla.


Cubrir el fondo con una capa de patatas.


Sazonar con sal y pimienta, verter un poco de la mezcla de huevo y nata y espolvorear con el queso rallado.


Repetir la operación hasta que se acaben los ingredientes.


Añadir unos trocitos de mantequilla por la superficie.


Hornear a 170ºC durante 45 minutos.


Dejar templar y desmoldar.


Sobre el autor

@RobertoVLC

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1 Comentarios

@soniagalvez   hace 3 meses

Esta receta sale en el libro de la olla Newcook y me encanta!! ellos la llaman Costrada de patata. Está buenísima.

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