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Receta de Pastel de papa vegetariano

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Receta publicada hace 6 meses por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 Cebolla pequeña
  • 0.25 Tazas de Carne de soya
  • 1 Kilo de Pure de papas
  • 1 Huevo duro
  • 250 Gramos de Queso laminado
  • 0.5 Cucharaditas de Ajo en polvo
  • 1 Cucharadita de Aji color
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto

Elaboración

Pica la cebolla en cubitos y pon a remojar la soya.

Elaboración 0


Una vez que la soja este hidratada lavala, es muy importante que lo hagas ya que estas por lo general pasan por muchos procesos los cuales la pueden contaminar.

Elaboración 0


Sofrie la cebolla, una vez que esta cristalice agrega la soja.

Elaboración 0Elaboración 2


Condimenta con aji color, ajo en polvo y pimienta, tambien si lo deseas y en lo personal lo sugiero agrega un chorrito de salsa de soya, ya que la preparacion es muy incipida y esta le da un poco de mas "sabor".

Elaboración 0


Corta los huevos duros en rodajas, para que estos no se desarmen humedece el cuchillo en aceite y luego corta de una pasada.

Elaboración 0


Agrega una capa de pure, luego de pino, agrega los huevos y finaliza con otra capa de pure.

Elaboración 0Elaboración 2


Para darle mas sabor y un gratin bonito puedes utilizar queso en laminas, ponlo encima de la ultima capa de pure, llevalo al horno en fuero medio, por encima y abajo, sabras que tu pastel esta listo cuando se dore el queso.

Elaboración 0


Sobre el autor

@tulssiharicarcamoacevedo

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2 Comentarios

@foodie   hace 5 meses

Tiene una pinta deliciosa, nunca he cocinado con carne de soja, espero que me quede bien :)

@yeravrock   hace 3 meses

Mmmmm... buenísimo!! Gracias por la receta!!

Foto del comentario de @yeravrock
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