Pastel de melocotones

Receta de Pastel de melocotones

Postres

Receta publicada hace 8 años por


Intermedia
Más de 1 hora
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 250 g de nata montada
  • 1 masa para bizcocho natural la cocinera
  • 4 melocotones
  • 2 hojas de gelatina

Observaciones

Tiempo de preparación: 30

Elaboración

Pelar los melocotones y cortarlos en cuadraditos.

Verter la masa para bizcocho en un molde enharinado y añadir 3/4 partes de melocotones.

Cocerlo en el horno, previamente calentado a 180ºc de temperatura, durante 45 minutos. Dejarlo enfriar y desmoldearlo.

Pasar las hojas de gelatina por agua fría y disolverlas en un cazo al fuego con 2 cucharadas de agua. Mezclar la nata montada con la gelatina y el melocotón reservado.

Abrir el bizcocho por la mitad, colocar de nuevo la base en el molde de cocción y cubrirlo con la nata montada. Colocar la otra mitad de bizcocho encima de la nata y dejarlo enfriar en el frigorífico durante 2 ó 3 horas hasta que cuaje la gelatina


Sobre el autor

@Nestle¡acomerbien!
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