Pastel de manzana en florPastel de manzana en florPastel de manzana en florPastel de manzana en florPastel de manzana en florPastel de manzana en flor

Receta de Pastel de manzana en flor

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Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • Manzanas
  • Mermelada de melocotón
  • Masa de hojaldre
  • agua
  • limón

Observaciones

Las manzanas es una de las frutas favoritas de mis hijos. Afortunadamente se la comen fenomenal y siempre que entran a la cocina con hambre y ven que hay (también les pasa con los plátanos) me piden una. Así que, aprovechando la coyuntura, el otro día hicimos para merendar un pastel de manzana en flor.

Se trata de una receta muy sencilla, fácil de preparar, deliciosa y que tiene una presentación genial si vienen invitados a casa.

Elaboración

Lo primero que debemos hacer es pelar las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en trozos finitos y de forma vertical. A continuación las metemos en un bol y las cubrimos generosamente de agua y le añadimos el jugo de medio limón y lo metemos en el micro hondas unos 8 minutos. También podéis hacerlo a fuego lento pero tardaréis más.


Después preparamos las tiras de masa de hojaldre y seguimos las siguientes instrucciones (foto) para cada uno de nuestro pastel de manzana en flor. Ahora unatamos mermelada de melocotón sobre una tira de masa de hojaldre.

Elaboración 0


Colocamos sobre la tira de hojaldre, los trocitos de manzana cogiendo la mitad como referencia.

Elaboración 0


Cubrimos toda la tira con la mitad de la masa sobrante.

Elaboración 0


Luego enrollamos la masa como un rollito. Si los hacéis con cuidado os quedarán más o menos como en la foto de abajo. Ahora sólo queda meterlos en moldes para magdalenas y hornearlos a 180º sobre 20 minutos.

Os recomiendo que utilicéis moldes de silicona ya que probamos con un par de papel (no teníamos suficientes de silicona) y con el calor se expandieron y se despanzurraron.

Elaboración 0Elaboración 1


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@SaquitodeCanela

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