Pastel de limon

Receta de Pastel de limon

Postres

Receta publicada hace 8 años por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|7|
  • 150 g az
  • 0.5 l de lim
  • 1 masa para bizcocho de lim
  • 1 copita licor naranja
  • 4 hojas gelatina
  • mantequilla

Observaciones

Tiempo de preparación: 45 minutos + enfriar

consejo: servirlo con una salsa de chocolate caliente.

Elaboración

Calentar el horno a 180ºc, untar un molde desmontable de unos 20 cm con mantequilla, espolvorear con harina y verter el contenido de la bolsa. Colocar el molde sobre la rejilla en el centro del horno, dejar cocer unos 340 minutos y pinchar el centro para comprobar que no esté húmedo. Sacarlo del molde y dejar enfriar.

Crema: calentar una parte del zumo de limón y añadir hojas de gelatina, ya pasadas por agua fría. Remover hasta que estén disueltas, pasar por un colador y añadir el resto del zumo, azúcar y licor. Dejar enfriar añadir nata y mezclar bien. Cuando el bizcocho esté frío, cortar por la mitad y rellenarlo con parte de la crema de limón. Cubrir con el resto de la crema y dejar en el refrigerador hasta que cuaje.


Sobre el autor

@Nestle¡acomerbien!
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