Pastel de cuajada con barquillosPastel de cuajada con barquillos

Receta de Pastel de cuajada con barquillos

Postres

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Menos de 15 minutos
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 2 sobres de cuajada
  • 400 Mililitros de nata
  • 200 Mililitros de leche
  • 2 Cucharadas de caramelo
  • 5 barquillos
  • 2 Cucharadas de sirope de agave

Observaciones

Hay veces que compramos barquillos y cuando llegamos a casa nos damos cuenta que solo hay uno entero, es un producto muy delicado. Así que después de tanto pensar, se me ocurrió hacer este pastel con los barquillos rotos.

Elaboración

Echamos caramelo en un molde. Desmigamos los barquillos y los colocamos encima del caramelo.
En una cazuela echamos la nata, la mitad de la leche y el sirope de agave. Mientras hierve, mezclamos el resto de la leche con los 2 sobres de cuajada sin que queden grumos, cuando empiece a hervir lo mezclamos y volvemos a dejar que hierva, lo echamos en el molde.
Cuando este frió lo metemos al frigorífico. Es mejor hacerlo el día de antes y dejarlo toda la noche en el frigorífico.

Elaboración 0


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@CreacionesMary

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