Pastel de chocolate y naranjaPastel de chocolate y naranjaPastel de chocolate y naranjaPastel de chocolate y naranjaPastel de chocolate y naranjaPastel de chocolate y naranjaPastel de chocolate y naranjaPastel de chocolate y naranja

Receta de Pastel de chocolate y naranja

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Receta publicada hace 8 años por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 2 cucharadas de leche ****( cointreau o ron (opcional)
  • 3 cucharadas de cacao en polvo
  • 2 cucharaditas de levadura royal
  • 175 grs. de harina tamizada
  • 3 huevos batidos
  • 175 grs. de az
  • 175 grs. de mantequilla o margarina
  • 3 cucharadas de zumo de naranja
  • 2 naranjas en trocitos pequeños (bien limpios sin restos de piel blanca)

Elaboración

Engrasamos el molde. En este caso utilicé uno de silicona, por lo que éste primer paso no es necesario.

En un bol, batimos el azúcar con la mantequilla hasta formar una crema. Añadimos los huevos y la leche poco a poco.

Mezclamos la harina con la levadura y el cacao ; añadimos a la mezcla con movimientos envolventes.

Añadimos los trocitos de naranja y el zumo a la preparación anterior.

Vertemos todo en el molde y horneamos a 17180º durante 335 minutos. ( Como sabéis, esto depende de cada horno.)

Dejamos entibiar dentro del horno y luego pondremos sobre una rejilla para que enfríe del todo.

Podemos servir con nata o con sirope de chocolate( para los más golosos)

una vista del corte:


Sobre el autor

@LaCocinaDeLechuza
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