Pastel de chocolate con pistachos y té matchaPastel de chocolate con pistachos y té matchaPastel de chocolate con pistachos y té matcha

Receta de Pastel de chocolate con pistachos y té matcha

Postres

Receta publicada hace 2 semanas por


Fácil
Más de 1 hora
Invierno
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|10|
  • 3 huevos
  • 200 Gramos de azúcar
  • 125 Mililitros de leche o 1 yogur (puede ser vegetal)
  • 125 Mililitros de aceite de oliva suave
  • 180 Gramos de harina
  • 20 Gramos de cacao en polvo sin azúcar
  • 2 Cucharaditas de levadura
  • 1 Pizca de sal
  • 2 Cucharaditas de pasta o esencia de vainilla
  • 1 Taza pequeña de pistachos cortados en trocitos
  • 200 Mililitros de nata vegetal (para la decoración, yo he utilizado Ambiante)
  • 1 Cucharadita de pasta o esencia de vainilla
  • 2 Cucharadas de té matcha
  • 2 Cucharadas de pistachos cortados en trocitos
  • 2 Cucharadas de flores comestibles

Observaciones

He utilizado un molde de 20 cm. de diámetro y 7.50 cm de alto

Elaboración

Precalentamos el horno a 180º (160º si es de aire), y preparamos el molde que vayamos a utilizar engrasándolo con spray antidesmoldante o untándolo con mantequilla y espolvoreándole harina.

En un bol batimos a máxima velocidad, los huevos con el azúcar hasta conseguir una crema blanquecina y consigamos duplicar su volumen. Bajamos la velocidad e incorporamos la leche o yogur y el aceite. Batimos apenas unos segundos para que se mezcle todo bien. Incorporamos la vainilla y la pizca de sal.
Añadimos la levadura, el cacao y la harina tamizadas, y batimos suavemente hasta que esté todo bien incorporado. Por último, añadimos a la mezcla los pistachos a trocitos y mezclamos.

Elaboración 0


Vertemos la mezcla en el molde y horneamos durante 45-50 minutos o hasta que esté doradito y al pinchar con un palillo salga limpio.
Cuando lo saquemos del horno, lo dejaremos enfriar 10 minutos antes de desmoldarlo.
Dejaremos que enfríe completamente antes de decorarlo.

Elaboración 0


Para decorar el pastel, montaremos la nata (debe estar fría). La nata Ambiante ya está azucarada.
Mezclamos una parte de la nata con el té matcha tamizado para el relleno.
Con el resto de la nata, cubriremos el pastel y decoraremos con los pistachos, las flores comestibles y en mi caso, también le he puesto unos macarons de pistacho.



Sobre el autor

@Lasrecetasdelatata

Tiene 74 recetas y 236 seguidores

Seguir
Cargando

¿Te ha gustado? ¿Tienes alguna duda? ¿Quieres comentar algo?

Cargando



Comenta sobre Pastel de chocolate con pistachos y té matcha

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android


© 2009-2018 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de privacidad     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.