Pastel de chocolate

Name: Pastel de chocolate. Cocína esta receta en 4 pasos
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 150 Gramos de Azúcar; 200 Gramos de Harina; 2 Huevos; 1 Sobre de levadura; 150 Gramos de Mantequilla; 200 Gramos de Chocolate para postres; 50 Gramos de Cacao para hacer a la taza; 1 Copa de whisky; Nueces cubiertas de chocolate; Gotas de chocolate

Cocína esta receta en 4 pasos de Pastel de chocolate, una receta del grupo Postres ¡Con fundamento!. Ingredientes: Frutos secos, Huevo, Chocolate y Cacao, cocínala en Entre 30 min. y 1 hora (según su autor), de dificultad Intermedia ¡A por ella!

459 kcal en 100gr

2.8€ por persona

Valoración27 Likes4.9 / 5

España

Ingredientes

150 Gramos de Azúcar
200 Gramos de Harina
2 Huevos
1 Sobre de levadura
150 Gramos de Mantequilla
200 Gramos de Chocolate para postres
50 Gramos de Cacao para hacer a la taza
1 Copa de whisky
Nueces cubiertas de chocolate
Gotas de chocolate

Elaboración

Se mezcla la mantequilla que debe estar a temperatura ambiente junto con el chocolate y el cacao soluble, y un chorreoncito de leche. Yo la hice en la Thermomix durante 1 minuto a 100 grados de temperatura.

Agregar el azúcar y los huevos y volver a batir durante otros dos minutos, agregar el harina tamizada con la levadura y mezclar hasta dejar la masa con la consistencia de una pomada.

Por último agregar el chorreón de whisky y mezclar. Poner en un molde enmantecadao y enharinado y agregar hundiendo en la superficie las nueces y algunas gotas de chocolate.