Pastel de chocolate

Cocína esta receta en 4 pasos de Pastel de chocolate, una receta del grupo Postres ¡Con fundamento!. Ingredientes: Frutos secos, Huevo, Chocolate y Cacao, cocínala en Entre 30 min. y 1 hora (según su autor), de dificultad Intermedia ¡A por ella!


Valoración27 Likes4.9 / 5
Intermedia Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Global

Ingredientes

8
  • 150 Gramos de Azúcar
  • 200 Gramos de Harina
  • 2 Huevos
  • 1 Sobre de levadura
  • 150 Gramos de Mantequilla
  • 200 Gramos de Chocolate para postres
  • 50 Gramos de Cacao para hacer a la taza
  • 1 Copa de whisky
  • Nueces cubiertas de chocolate
  • Gotas de chocolate

Elaboración

Se mezcla la mantequilla que debe estar a temperatura ambiente junto con el chocolate y el cacao soluble, y un chorreoncito de leche. Yo la hice en la Thermomix durante 1 minuto a 100 grados de temperatura.

Agregar el azúcar y los huevos y volver a batir durante otros dos minutos, agregar el harina tamizada con la levadura y mezclar hasta dejar la masa con la consistencia de una pomada.

Por último agregar el chorreón de whisky y mezclar. Poner en un molde enmantecadao y enharinado y agregar hundiendo en la superficie las nueces y algunas gotas de chocolate.

Hornear durante unos 30 minutos a 180 grados. Hasta que al pinchar con una aguja, esta salga limpia.


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