Pastel de carne
Cocína esta receta en 5 pasos de Pastel de carne, una receta del grupo Carnes ¡Con fundamento!. Ingredientes: Cerdo, Huevo, Patata, Queso, Ternera, Mayonesa, Leche, Chile y Guindilla, cocínala en Entre 30 min. y 1 hora (según su autor), una receta genuina de la cocina Latina, de dificultad Intermedia ¡A por ella!
@OlgaOrtega
Ingredientes
- 7 patata
- 200 Gramos de ternera
- 200 Gramos de cerdo
- 200 Mililitros de leche
- 1 guindilla
- 1 Cucharadita de mayonesa
- 4 huevo
- 50 Gramos de queso
Elaboración
Poner a hervir unas 7 patatas para hacer el puré. Mientras vamos rehogando la carne picada de ternera y cerdo. Podéis poner la carne mejor os guste.
Cuando las patatas ya estén hervidas, hacer el puré. Añadir sal, pimienta, aceite de oliva y un chorro de leche.
Cuando ya tenemos rehogada la carne, añadir salsa de tomate, y un poco de orégano. Si se quiere picante añadiremos guindilla, va al gusto.
Cogeremos una bandeja sobre la que extenderemos el puré como cama (no todo), y le añadimos la carne. Con el resto del puré se va tapando toda la carne hasta convertirlo en un pastel.
Le ponemos un poco de mayonesa extendida por encima del pastel, unos huevos duros, y, encima de los huevos, un poco de queso rallado. ¡¡Bueníssimo!!.
Compartir
Observaciones
Se come tanto en caliente como en frío.
Más información del autor
8 Comentarios
Un pastel de carne muy sabroso, sirve en cualquier epoca del año,tanto se come frio como caliente.
Una receta original y muy buena.
Muy bueno, ya hemos repetido dos veces
Gracias. Buen provecho
No encuentro cuánto tiempo se cocina ni donde, si en microondas o en horno convencional
Yo creo que tal como entiendo la receta, no hay que cocinarlo en el horno. Se cuecen las patatas y la carne se hace en una sartén y luego ya se monta el "pastel"
Una pregunta tiene que ser cerdo y ternenera Solo tengo cerdo ahora mismo disponible
Supongo que eso es al gusto de cada uno al final, pero se puede hacer con loq se quiera
Enviar comentario