Pastel de carne

¡Receta deliciosa! de pastel de carne, una receta del grupo Carnes ¡Con fundamento!. Ingredientes: Cebolla, Patata, Vino, Cebolleta y Leche, cocínala en Entre 30 min. y 1 hora (según su autor), de dificultad Fácil ¡A por ella!


Valoración74 Likes4.9 / 5
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Global

Ingredientes

5
  • 2 patata
  • 1 cebolla
  • 1 Carne picada de vacuno
  • 1 Tómate triturado
  • 1 Vino blanco
  • 1 Mantequilla
  • 1 Sal
  • 1 Pimienta
  • 1 Pimentón dulce
  • 1 Harina
  • 1 Leche

Elaboración

Pelar y lavar 2 kg de patatas, cortar y hervir, añadiendo un punto de sal. Cortar y sofreir una cebolla y añadir una cucharada de mantequilla. Aparte preparar bechamel con cebolla rallada, sal, harina y leche.

Añadir la carne al sofrito de cebolla, condimentar con sal, pimienta,pimentón dulce. Añadir tomate triturado. Triturar la patata hervida manualmente y añadir cucharada de mantequilla. En una bandeja untar una capa de puré y luego una de carne. Así sucesivamente hasta que acabeis con la carne. Calentar el horno y introducir durante diez minutos a 250 grados. Retirar y servir.


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Observaciones

Añadir la bechamel antes de introducir en el horno. La carne puede ser de cualquier animal, pero yo aconsejo ternera. Buen provecho.


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