Pastel de calabacínPastel de calabacínPastel de calabacínPastel de calabacínPastel de calabacínPastel de calabacín

Receta de Pastel de calabacín

Verduras

Receta publicada hace 1 año por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • Calabacín
  • Jamón york
  • Salsa de tomate casera
  • Queso en lonchas
  • Queso rallado
  • Bechamel ligera
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Sal
  • Pimienta

Observaciones

Los tipos de queso en lonchas que he usado han sido Edam y Gouda.

Elaboración

Comenzamos troceando el calabacín en rodajas finitas. Ponemos una sartén con unas gotitas de aceite de oliva virgen extra y doramos las rodajas de calabacín por ambos lados con un poco de sal y pimienta.

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Ahora vamos a realizar el montaje del pastel. Lo podemos hacer en un molde o en una fuente apta para el horno. Procederemos de la siguiente forma:


Ponemos una capa de rodajas de calabacín, la cubrimos con una capa fina de salsa de tomate casera, cubrimos con lonchas de jamón york.

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Encima una capa de queso en lonchas y volvemos a repetir el proceso tantas veces como queramos o según la altura que nos ofrezca el recipiente.

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Finalizamos con una capa de calabacín que cubriremos con una capa muy finita de bechamel ligera y por último ponemos queso rallado.

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Terminamos gratinando en el horno para que nos quede doradito por encima y con el queso fundido.

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Sobre el autor

@lacocinadeenloqui

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4 Comentarios

@gourmetgirl   hace 1 año

Ostras que rico, además de esos quesos, yo probaría con un poco de parmesano.

@eugenita21   hace 1 año

Muy delicioso lo voy a hacer!!!

@lacocinadeenloqui   hace 1 año

Claro!! Puedes poner el queso que más te guste. Gracias y saludos!!

@lacocinadeenloqui   hace 1 año

Ya nos contarás qué tal!! Estoy segura que os encantará!! Gracias y saludos!!

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