Receta de Pastel de berenjena y patatas

Valoración115 Likes4.4 / 5
Intermedia Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • Berenjena
  • Leche
  • Patatas
  • Tomate solis
  • 3 Huevos
  • queso en loncha
  • jamon de york

Elaboración

Comenzamos cortando berenjenas en rodajas, las pasamos por leche primero y luego por harina y pan rallado( hacemos la mezcla primero) a continuacion las freimos.

Cortamos las patatas en rodajas y las freimos tambien.

En la bandeja que vayamos a utilizar le ponemos un poco de mantequilla o aceite para que no se pegue.

Una vez fritas las berenjenas las vamos poniendo en la bandeja bien puestas y le ponemos en cada rodaja tomate solís, a continuacion vamos a poner loncha de jamon de york, las rodajas de patatas y encima queso en loncha. Y asi hasta hacer varias capas.

Luego batimos 3 huevos con un vaso de leche.

Cuando tengamos todo el pastel terminado por alrededor vamos a echar la mezcla de los huevos y la leche y por ecima muuuuucho queso rallado


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Tiene 3 recetas y 14 seguidores


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  • Imagen de perfil de @Evamisi
    Por @Evamisi|hace 1 año

    Qué buena pinta. Cuántas berenjenas y patatas para 4 personas?

  • Imagen de perfil de @maykallamas
    Por @maykallamas|hace 1 año

    yo utilice 5 berenjenas pero no eran grandes y patatas igual

  • Imagen de perfil de @Evamisi
    Por @Evamisi|hace 1 año

    Gracias!!!


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