Pastel de berenjenaPastel de berenjenaPastel de berenjenaPastel de berenjenaPastel de berenjenaPastel de berenjenaPastel de berenjenaPastel de berenjenaPastel de berenjenaPastel de berenjenaPastel de berenjenaPastel de berenjena

Receta de Pastel de berenjena

Otros

Receta publicada hace 2 meses por


Fácil
Más de 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|6|
  • 4 tomates
  • 2 cebollas
  • 1 Diente de ajo
  • 2 Berenjenas
  • queso
  • 4 huevos
  • Pimienta
  • 500 Gramos de Carne picada

Elaboración

Hacer un sofrito con tomate natural, cebolla, un diente de ajo y pimienta. Hacer la carne picada con un poco de aceite en una sartén. Mezclar todo.

Elaboración 0


Pelar y cortar dos berenjenas medianas, cortarlas en lonchas y hacerlas a la plancha con un poco de aceite.

Elaboración 0Elaboración 1Elaboración 2Elaboración 3


En una fuente mediana colocar una capa de berenjena ya hecha a la plancha, una capa de la salsa de tomate y una capa de queso (opcional). Repetir una o dos vez más dependiendo de la fuente.

Elaboración 0Elaboración 1


Meter en el horno a 200 grados unos 15 o 20 min. Entonces dejar caer 4 huevos encima de la fuente y meter al horno unos 5 min más aproximadamente. Sacar preferentemente antes de que se cuaje la yema de los huevos.

Elaboración 0Elaboración 1Elaboración 2Elaboración 3


Sobre el autor

@gabrielcamarel

Tiene 1 recetas y 4 seguidores

Seguir
Cargando

1 Comentarios

@gourmetgirl   hace 2 meses

Ole, ole Y OLE!!!!! me volvió loca jeje

Cargando



Comenta sobre Pastel de berenjena

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2017 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de cookies



Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies. Más información