Receta de Pastel de atún y verduras

Precalentar el horno a 200°C. Lavamos y secamos el calabacín y lo cortamos en rodajas finas. Lavar los tomates y cortar a cuadritos, quitando las semillas y la piel, en caso de que sea muy gruesa.

En una fuente apta para horno, engrasar con un poco de aceite y colocar una capa de rodajas de calabacín, salamos, capa de tomates, salamos, y capa con 1 lata de atún y vertemos 1 huevo batido. Tipo lasaña. Repetir con otra capa de calabacín, tomate, atún y huevo y espolvoreamos por encima con orégano. Cubrimos con queso rallado por encima y tapamos con papel de aluminio. Lo ponemos al horno 3 min. A 200°C y una vez pasado este tiempo, gratinamos 5 min. (retirando el papel de aluminio). Se puede servir frío o caliente.