Receta de Pastafrolas
Postres
Ingredientes
- 250 Gramos de Harina 0000
- 125 Gramos de manteca fría
- 75 Gramos de Azúcar
- 1 Cucharadita de Polvo de hornear
- 1 Pizca de Sal
- 2 Huevos
- 1 Cucharadita de Esencia de vainilla
- 300 Gramos de Dulce a elección
Observaciones
Elaboración
Poner en un bols la harina, el polvo de hornear, la sal, los 125 de manteca fría, pisar la manteca con el harina, agregar el azúcar, mezclamos, agregamos 1 huevo y la esencia de vainilla, y se forma una masa, dejamos reposar un rato en la heladera, hay que hacerlo ya que es una masa muy mantecosa y en caliente no se puede trabajar muy bien .
Una vez que la masa descansó la estiramos, ponemos sobre la tartera, recortando los excesos, agregamos el dulce, si en batata o membrillo, es conveniente derretirlo antes, lo ponemos en un plato y 30 segundos al microondas luego lo aplastamos y queda genial, con el dulce de leche no es necesario.
Finalmente hacemos tiras y las ponemos sobre el dulce, pintamos con huevo.
Hornear a horno moderado durante 30 minutos.
BONUS:
Si querés que tenga brillo es simple
3 cdas de mermelada
3 cads de azúcar llevar a fuego (reducir) revolver hasta que hierva,
Pintar tu pasta frola!!!
Espero te guste!!
2 Comentarios
Que buena te quedo @Patrianacos
que rico no sabia que se podia hacer con polvo de hornear yo trabajo vendiendo cosas dulce espero que me salgan igual de ricas
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