Receta de Pasta negra

Valoración11 Likes4.6 / 5
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Global

Ingredientes

2
  • 2 Cebollas
  • 2 Ajos
  • Aceite
  • Caldo de pescado
  • Anilla de calamar
  • Pasta
  • Albahaca
  • Parmesano

Elaboración

CALAMARES EN SU TINTA: pochar dos cebollas y dos ajos con aceite de oliva, añade un poco de fumet de pescado bien concentrado o una pastilla de caldo de pescado y 1/2vaso de vino blanco y un poco de harina. Cuando esté todo bien integrado ponemos las anillas de calamar hasta que esten bien cocidas. Yo no les pongo sal hasta el final para no pasarme. Para esta receta onviene dejarlos mas bien espesos.

Cocer al dente tu pasta preferida. Spaguetti o fettuccini van genial. Poner los calamares como salsa y decorar con albahaca y un poco de parmesano.


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Tiene 1 recetas y 1 seguidores


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  • Imagen de perfil de @mariaje
    Por @mariaje|hace 5 años

    Que bueno!!!

  • Imagen de perfil de @lolalo
    Por @lolalo|hace 4 años

    Esta bueno?

  • Imagen de perfil de @Luckyy
    Por @Luckyy|hace 4 años

    Hola Lolalo!Te puedo decir que en casa gusta mucho. Igual que los arroces negros. Es que vuelan.


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