Pasta con salsa de espinacas y queso

Receta de Pasta con salsa de espinacas y queso

Pastas y Pizzas

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • -1 cebolla
  • 400 Gramos de Macarrones
  • 300 Gramos de Queso rallado
  • 500 Mililitros de Nata
  • 300 Gramos de Espinacas
  • 1 Pizca de Sal
  • 1 Pizca de Pimienta negra

Observaciones

La salsa estará hecha cuando empiece a ponerse más densa, entre 10 y 15 minutos de haber echado la segunda dosis de nata.

Elaboración

Cortar media cebolla en taquitos muy pequeños y sofreír en una sartén con una cucharada de aceite. hasta que quede transparente.


Troceamos las espinacas en cachitos después de lavarlas, y las cocemos durante media hora (si son frescas). Descongelamos las espinacas y las cocemos 5 o 10 minutos (si son congeladas).


Vertemos las espinacas una vez cocidas y escurridas en la sartén donde estamos sofriendo la cebolla. Las dejamos friéndose aprox. 10 minutos.


Pasados los 10 minutos, vertemos 250 ml de nata en la sartén. Cuando esta entre en ebullición echaremos 100 gramos de queso rallado en la sartén.


Le añadimos sal y pimienta al gusto, y después vertemos otros 250ml de nata en la sartén. Removemos la salsa para que no se queme y le añadimos más queso si fuera necesario.


Mientras la salsa termina de hacerse, ponemos a cocer la pasta que más os guste, en mi caso macarrones, entre 10 y 15 minutos a partir de que el agua este hirviendo.


Una vez cocida la pasta se mezclará con la salsa en un bol o recipiente, después se esparcirá el restante queso rallado por encima y se meterá en el horno durante 15 minutos a 180°.


Y listo para servir.


Sobre el autor

@yaizapapauete

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4 Comentarios

@Andres86   hace 1 año

He probado a hacerlo con espinacas congeladas y me ha quedado muy bueno! Gracias por la receta!!

@azucena87   hace 1 año

Puedo cambiar la nata por crema entera?como la alpura

@yaizapapauete   hace 1 año

No lo he probado nunca pero no creo que haya problema, seguro que queda riquisimo

@azucena87   hace 1 año

Gracias!

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