Receta de Pasta con salsa de aguacate

Valoración52 Likes4.2 / 5
Venezuela
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

4
  • 300 Gramos de pasta
  • 1 aguacate
  • Albahacas frescas
  • 1 limón
  • 1 puñado de tomates cherry
  • 1 diente de Ajo
  • Aceite de oliva
  • 1 Pizca de Pimienta
  • 1 Pizca de Sal

Elaboración

Comenzamos colocando la pasta a cocinar con un poco de sal y un chorrito de aceite. Para la salsa de aguacate, en el vaso de la licuadora colocamos el aguacate, el ajo, las albahacas frescas, el zumo de limón, la sal, la pimienta, el aceite de oliva, algunos tomates cherry y licuamos.

Una vez cocinada la pasta, la escurrimos y procedemos a mezclarla con la salsa de aguacate previamente elaborada. De forma decorativa puedes cortar a la mitad algunos tomates cherry y esparcirlos por la pasta y con algunas hojas de albahacas. Tambien te recomiendo colocarle queso rayado por arriba y queda mucho mas rica!.


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  • Imagen de perfil de @Albalu89
    Por @Albalu89|hace 4 años

    tiene una pinta deliciosa. Nunca he probado pasta con aguacate, la haré seguro


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