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Receta de Pasta con salsa bolognesa de la casa

Pastas y Pizzas

Receta publicada hace 4 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 500 Gramos de Pasta
  • 1 Ajo
  • 1 Taza pequeña de Queso
  • 3 Tomates
  • 1 cebolla redonda
  • 1 Ramita de apio
  • Media zanahoria
  • 1 Pimenton rojo
  • Kilos de media libra de carne molida
  • sal, pimienta y especias al gusto

Elaboración

Poner en una olla a fuego alto agua con sal y muy poco aceite, cuando esté hirviendo agregar las pastas, bajar a medio el fuego, medio tapar, dejar unos minutos hasta que la pasta este blanda, retirar, escurrir, separar y agregar agua fria.

Elaboración 0Elaboración 1


Aparte picar los vegetales en trozos grandes, y en la olla a fuego medio con aceite de oliva incorporarlos y tapar, dejar que estos suelten sus jugos, revolver ocasionalmente, cuando ya esten blandos y hayan soltado sus jugos retirar y agregar a la licuadora con un cubo de carne si lo desea y medio baso de agua. licuar un minuto.

Elaboración 0Elaboración 1Elaboración 2


En la olla donde se calentaron los vegetales poner la carne molida y dejar que esta selle un poco revolviendo, cuando ya esté un poco hecha sin dejar secar colamos directamente a la carne la salsa de los vegetales, agregamos oregano, pimienta, tomillo y sal, revolvemos y dejamos hervir tapado a fuego bajo durante unos 10 mins.

Elaboración 0Elaboración 1


Pruébalo, que sea de tu gusto! servimos la pasta bien escurrida en un plato y le ponemos suficiente de la salsa con la carne y si gustas pones queso parmesano o queso sopo o el que te guste! y disfrutalo! puedes acompañar con tostadas de ajo.

Elaboración 0


Sobre el autor

@carolinamc

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1 Comentarios

@ajg1986   hace 4 meses

uhmmmm q pintorra!! yo le habria echado un poco mas d liquido... parecen algo secos ..

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