Pasta con lomo y piña

Receta de Pasta con lomo y piña

Pastas y Pizzas

Receta publicada hace 5 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 12 pimiento verde
  • 12 pimiento rojo
  • 150g. de piña cortada en trozos
  • 200 g. de lomo cortado en trozos
  • 300 g. de macarrones (secos)
  • 3 dientes de ajo
  • tomate frito
  • sal, pimienta y aceite de oliva

Elaboración

Cortar los pimientos finamente, laminar los dientes de ajo y añadir a una sartén, con dos cucharas soperas de aceite, cocinar diez minutos a fuego medio. Mientras tanto cocer la pasta en agua con sal. Cuando se haya pochado el pimiento, subir el fuego al máximo y añadir el lomo con la piña, cocinar diez minutos mas. Escurrir la pasta cocida, mezclar con la carne y tomate frito al gusto. Buen provecho


Sobre el autor

@Diego
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