Pasta con champiñones y cebollino

Cocína esta receta en 4 pasos de pasta con champiñones y cebollino, una receta del grupo Pasta y Pizzas ¡Con fundamento!. Ingredientes: Ajo, Champiñon, Hierbas y especias, Nata y Pasta, cocínala en Entre 15 y 30 minutos (según su autor), una receta genuina de la cocina Mediterránea, de dificultad Fácil ¡A por ella!


Valoración206 Likes4.9 / 5
España
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

2
  • 1 Diente de ajo
  • 2 Tazas de pasta
  • 1 Brick pequeño de nata para cocinar
  • 1 Manojo de cebollino
  • 1 Bandeja pequeña de champiñon laminado
  • 2 Cucharadas de Aceite y mantequilla
  • 1 Pizca de Sal
  • 2 Cucharadas de Albahaca y perejil

Elaboración

Pelar y picar el ajo. Sofreir. Trocear el cebollino y los champiñones, añadirlos a la sartén junto con la albahaca y perejil, tapar y rehogar.

Hervir la pasta en agua con sal y mantequilla.

Cuando el champiñón esté cocido, bajar el fuego al mínimo y añadir la nata.

Quitar el agua de pasta, servir en plato y verter sobre esta la salsa.


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Observaciones

Puedes añadir al sofrito unos taquitos de jamón para darle sabor



Más información del autor

España

Tiene 24 recetas y 145 seguidores


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  • Imagen de perfil de @Lucia92
    Por @Lucia92|hace 5 años

    Me encanta esta especie de carbonara vegana jaja... bueno si le quitamos la mantequilla y usamos margarina claro. La probaré seguro pero una pregunta, el perejil no se queda muy pocho al cocinarlo? Yo soy más de echarlo fresco...

  • Imagen de perfil de @cintiasch
    Por @cintiasch|hace 5 años

    Hola Lucía! Yo no uso mantequilla, solamente aceite para todo, pero la pongo en la receta porque da más sabor. El perejil y la albahaca al ser deshidratados pasan desapercibidos, pero es lo más sencillo y cómodo. Frescos le da mucho más sabor y presencia.

  • Imagen de perfil de @AnnGiselle
    Por @AnnGiselle|hace 5 años

    Definitivamente esta pasta es súper fácil y queda espectacular!! Si quiero impresionar y tengo poco tiempo esta es ideal!! Muy buena receta!!

  • Imagen de perfil de @AlbaNinaBonita
    Por @AlbaNinaBonita|hace 5 años

    fíjate que hago la pasta de mil maneras diferentes y nunca se me ocurrió echarle champiñones... gracias por la idea!!!

  • Imagen de perfil de @cintiasch
    Por @cintiasch|hace 5 años

    Tienes que probar la pastaa con queso, pasas y pipas de calabaza.

  • Imagen de perfil de @chefcandela
    Por @chefcandela|hace 4 años

    Que es el brick de nata?

  • Imagen de perfil de @Lucia92
    Por @Lucia92|hace 4 años

    Es el recipiente en el que viene la nata. Se trata de nata líquida para cocinar, como crema de leche


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