Pasta con champiñones y cebollino

Receta de Pasta con champiñones y cebollino

Pastas y Pizzas

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 1 Diente de ajo
  • 2 Tazas de pasta
  • 1 Brick pequeño de nata para cocinar
  • 1 Manojo de cebollino
  • 1 Bandeja pequeña de champiñon laminado
  • 2 Cucharadas de Aceite y mantequilla
  • 1 Pizca de Sal
  • 2 Cucharadas de Albahaca y perejil

Observaciones

Puedes añadir al sofrito unos taquitos de jamón para darle sabor

Elaboración

Pelar y picar el ajo. Sofreir. Trocear el cebollino y los champiñones, añadirlos a la sartén junto con la albahaca y perejil, tapar y rehogar.


Hervir la pasta en agua con sal y mantequilla.


Cuando el champiñón esté cocido, bajar el fuego al mínimo y añadir la nata.


Quitar el agua de pasta, servir en plato y verter sobre esta la salsa.


Sobre el autor

@cintiasch

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7 Comentarios

@Lucia92   hace 1 año

Me encanta esta especie de carbonara vegana jaja... bueno si le quitamos la mantequilla y usamos margarina claro. La probaré seguro pero una pregunta, el perejil no se queda muy pocho al cocinarlo? Yo soy más de echarlo fresco...

@cintiasch   hace 1 año

Hola Lucía! Yo no uso mantequilla, solamente aceite para todo, pero la pongo en la receta porque da más sabor. El perejil y la albahaca al ser deshidratados pasan desapercibidos, pero es lo más sencillo y cómodo. Frescos le da mucho más sabor y presencia.

@AnnGiselle   hace 1 año

Definitivamente esta pasta es súper fácil y queda espectacular!! Si quiero impresionar y tengo poco tiempo esta es ideal!! Muy buena receta!!

@AlbaNinaBonita   hace 1 año

fíjate que hago la pasta de mil maneras diferentes y nunca se me ocurrió echarle champiñones... gracias por la idea!!!

@cintiasch   hace 1 año

Tienes que probar la pastaa con queso, pasas y pipas de calabaza.

@chefcandela   hace 9 meses

Que es el brick de nata?

@Lucia92   hace 9 meses

Es el recipiente en el que viene la nata. Se trata de nata líquida para cocinar, como crema de leche

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