Receta de Pasta con atún y tomate cherries caramelizados

Valoración46 Likes4.3 / 5
Argentina
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Global

Ingredientes

5
  • 500 Gramos de Pasta seca, tallarines tirabuzones la que gusten
  • 250 Gramos de Tomates cherries
  • 2 Latas de lomo de atún al natural
  • 1 Cebolla chica picada
  • 40 Gramos de Manteca
  • Sal
  • Aceite de oliva

Elaboración

Poner agua con sal para hervir la pasta al fuego. Lavar los cherries y colocar en una sartén con una pizca de aceite de oliva y tostar o caramelizar a fuego fuerte primero cuando comiencen a tostarse bajar a fuego medio- fuerte moviendo cada tanto, si se enciende tapar con una tapa para ahogar la llama, reservar. En una olla o sartén profunda dorar la cebolla con un poco de aceite, no quemar. Una vez cocida agregar 40g de manteca y cherries, reservar.

Poner la pasta en el agua hirviendo y cocinar, mientras abrir las latas de atún colando el agua de ellas.

Colar la pasta y agregar a los cherries sobré el fuego y saltar todo junto. Incorporar el atún groseramente desmenuzado y un chorrito más de aceite de oliva justo al servir. Listo a disfrutar!.


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Observaciones

Mas fácil imposible! La única recomendación no quemar la cebolla!



Más información del autor

Argentina

Tiene 105 recetas y 151 seguidores


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  • Imagen de perfil de @ednadiazdegome
    Por @ednadiazdegome|hace 2 años

    Cuando dice manteca es vegetsl, de cerdo o mantequilla de leche. Grcs

  • Imagen de perfil de @Argenta
    Por @Argenta|hace 2 años

    Es manteca,mantequilla derivado de la leche.

  • Imagen de perfil de @Argenta
    Por @Argenta|hace 2 años

    Tranquilamente puede ir solo con aceite de girasol, oliva solo. Con margarina vegetal, si el sabor es suave va también. Salu2!


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