Pasta con achicoria, tocino y nata

Receta de Pasta con achicoria, tocino y nata

Pastas y Pizzas

Receta publicada hace 4 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 150 Gramos de Pasta (penne rigate)
  • 1 Achicoria/radicchio pequeño
  • 1 Cebolla morada
  • 100 Gramos de Speck ahumado
  • 200 Gramos de Panna/nata de cocina
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración

En primer lugar poner en una olla abundante agua con unos granitos de sal para la pasta.


Mientras tanto en una sarten poner un chorrito de aceite de oliva, agregar la cebolla y el tocino cortados en cuadritos y cocinar unos minutos a fuego bajo.


Añadir la achicoria/radicchio en trozos pequeños y tapar, cuando este blanda añadir la panna/nata y cocinar 1 minuto, condimentar con sal y pimienta al gusto.


A este punto estará hirviendo el agua, cocinar la pasta según indicaciones del empaque y cuando este al dente escurrirla. Verter la pasta a la sartén con la salsa que hemos preparado y mezclar bien y servir.


Sobre el autor

@Josefinaenitalia

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