

Receta de Pasta a la carbonara
Pastas y Pizzas
Receta publicada hace 9 años por
Ingredientes
- 200 gr nata l
- 3 yemas de huevo
- 200 gr de bac
- 1 cebolla mediana
- 250 gr de tallarines
- sal
- pimienta
- aceite de oliva
Elaboración
Primero cortamos la cebolla y la picamos en pequeño, o bien al tamaño deseado por cada uno. Ponemos un poco de aceite en una sartén y empezamos a pochar la cebolla.
Después añadimos el bacón cortado en tiras finas. A la vez ponemos agua con sal a calentar, y cuando empiece a hervir añadimos los tallarines. Cocemos de 7 a 10 minutos, dependiendo el punto que prefiramos.
Cuando la pasta este en su punto, escurrimos y añadimos a la cebolla y al bacón, que ya estarán fritos en su punto.
Acto seguido añadimos las yemas de los huevos y la nata líquida removiendo durante un par de minutos.
Sobre el autor
@DirectoAlPaladar(pintxo)
2 Comentarios
La nata liquida que es? Crema de leche?
Si,es crema de leche

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