Pappardelle con almejas

Receta de Pappardelle con almejas

Pastas y Pizzas

Receta publicada hace 7 años por


Intermedia
Entre 15 y 30 minutos
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 3 cucharadas de perejil picado
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 0.5 kg de almejas
  • 1 barqueta de pappardelle buitoni
  • aceite de oliva
  • aceite de perejil
  • sal

Observaciones

Tiempo de preparación: 25

Elaboración

Rehogar la cebolla y los ajos picados en una cazuela con aceite, a fuego muy suave, hasta que estén bien cocidos pero sin llegar a dorarse; añadir las almejas y el perejil picado y tapar la cazuela. Continuar la cocción hasta que todas las almejas estén abiertas. Hervir la pasta tal como se indica en el embalaje y escurrirla. Aliñarla con aceite de perejil. Colocar una porción de pasta en el centro de un plato y las almejas con salsa verde alrededor.


Sobre el autor

@Nestle
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