Papilla de avena

Receta de Papilla de avena

Sopas, Purés y Cremas

Receta publicada hace 1 año por


Intermedia
Menos de 15 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 250 Gramos de Copos de avena finos
  • 100 Gramos de Azúcar moreno
  • 1 Puñado de nueces
  • 1 Litro de leche
  • 1 Puñadito de semillas de sésamo
  • 0.5 Vaso de agua

Observaciones

Si quieres darle un toque especial • Puedes disminuir la cantidad de azúcar si no quieres que esté tan dulce • Puedes utilizar algún tipo de leche vegetal (avena, almendra, arroz…) en vez de leche de vaca • Puedes echar algunos frutos secos sin sal por encima para decorar • Las pasas y arándanos secos son un perfecto acompañamiento que puedes añadir antes de consumir • También puedes añadirle miel para darle un toque diferente • Puedes sustituir las nueces por otro tipo de frutos secos, como almendras, avellanas… Pero tras muchísimos días de prueba, creo que las nueces son lo que mejor le va.

Elaboración

En un cazo echamos el agua, el azúcar y las nueces desmenuzadas con la mano. Vamos removiendo hasta que se forme el caramelo. Podemos dejarlo más o menos oscuro según el sabor que queramos conseguir.

Elaboración 0Elaboración 1


Cuando se haya hecho el caramelo, añadimos las semillas de sésamo y echamos los copos de avena. Mezclamos muy bien para que se integre todo perfectamente.


Añadimos la leche, removemos, y ponemos a fuego medio. Tened cuidado con la leche porque es muy fácil que se pegue. Una vez que empiece a hervir, lo mantenemos durante un par de minutos, removiendo con cuidado. Poco a poco se irá formando la papilla.


Apagamos el fuego y tapamos el cazo con papel film, y esperamos unos minutos hasta que la papilla tenga la densidad deseada. Ya estará lista para tomar.

Elaboración 0


Sobre el autor

@patxigimeno

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