Papilla de avena

Videoreceta paso a paso de Papilla de avena. Receta perteneciente a Sopas, Purés y Cremas ¿Te atreves con ella?, tan sólo tardarás Menos de 15 minutos en cocinarla, su dificultad es Intermedia ¿Te atreves?


Valoración7 Likes4.6 / 5
Intermedia Menos de 15 minutos
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 250 Gramos de Copos de avena finos
  • 100 Gramos de Azúcar moreno
  • 1 Puñado de nueces
  • 1 Litro de leche
  • 1 Puñadito de semillas de sésamo
  • 0.5 Vaso de agua

Elaboración

En un cazo echamos el agua, el azúcar y las nueces desmenuzadas con la mano. Vamos removiendo hasta que se forme el caramelo. Podemos dejarlo más o menos oscuro según el sabor que queramos conseguir.

Cuando se haya hecho el caramelo, añadimos las semillas de sésamo y echamos los copos de avena. Mezclamos muy bien para que se integre todo perfectamente.

Añadimos la leche, removemos, y ponemos a fuego medio. Tened cuidado con la leche porque es muy fácil que se pegue. Una vez que empiece a hervir, lo mantenemos durante un par de minutos, removiendo con cuidado. Poco a poco se irá formando la papilla.

Apagamos el fuego y tapamos el cazo con papel film, y esperamos unos minutos hasta que la papilla tenga la densidad deseada. Ya estará lista para tomar.


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Observaciones

Si quieres darle un toque especial
• Puedes disminuir la cantidad de azúcar si no quieres que esté tan dulce
• Puedes utilizar algún tipo de leche vegetal (avena, almendra, arroz…) en vez de leche de vaca
• Puedes echar algunos frutos secos sin sal por encima para decorar
• Las pasas y arándanos secos son un perfecto acompañamiento que puedes añadir antes de consumir
• También puedes añadirle miel para darle un toque diferente
• Puedes sustituir las nueces por otro tipo de frutos secos, como almendras, avellanas… Pero tras muchísimos días de prueba, creo que las nueces son lo que mejor le va.



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