Papas rosti de pescado

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Uruguay
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Todo el año Global

Ingredientes

2
  • 2 filetes de merluza
  • 1 papa grande
  • 0.5 cebolla
  • 50 Gramos de gr de panceta
  • 1 huevo
  • 1 tomate
  • 1 perejil a gusto

Elaboración

Poner en un bowl:
La papa rallada, el pescado procesado, la cebolla cortada chiquita, la panceta cortada en cuadraditos, el huevo batido y el perejil. Mezclar bien y sazonar con sal y pimienta negra.

Procesar el tomate y reservar.

Armar las tortitas y cocinar en una sartén con un chorrito de aceite.

Servir con el tomate por arriba y arroz blanco con queso rallado.


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