Receta de Papas rellenas

Partimos la papa en forma de que nos quede una tapa. Picamos con un tenedor la papa la condimentamos con aceite sal y pimienta. La envolvemos en papel absorbente (el papel debe de estar húmedo) y lo metemos al microondas de 5-8 min dependiendo el tamaño de la papa. Sofreímos la cebolla el ajo, el chile serrano y el jamón.

Escarbas la papa y guardas el puré sobrante. Se le añade al puré mantequilla, la cebolla con el jamón sofrito y queso.

Se rellena las papas y le añadimos queso arriba. Se cubren las papas con aluminio y gratinar en el horno por unos 10 min.

Mientas que están las papas, licua 1/4 de taza de crema y un chorrito de leche con cebolla ajo y perejil. Cuando las papas hallan salido del hornos añádele la crema que hiciste.