Papas fritas
@marygs
México
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Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global
Ingredientes
4
- 3 Papas medianas
- 1 Taza de Agua
- 1 Taza de Harina
- 4 Cubos de caldo de pollo
Elaboración
Mezclar los cubos de caldo de pollo con agua y la harina.
Picar las papas del tamaño deseado.
Cubrir las papas con la mezcla.
Freir.
Observaciones
Si cortas las papas en trozos grandes es mas facil freirlas en freidora. Si no tienes freidora corta las papas un poco mas pequeñas
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5 Comentarios
Siempre he frito las papas de forma tradicional (pelarlas, cortarlas, calentar el aceite y freírlas). Un día me enseñaron que se podría poner cuando se calienta el aceite una cabeza de ajos sin pelar para darlas un toque distinto pero poco mas… Muy interesante la forma que comentáis lo voy a probar.
¿Para disolver el cubo de caldo y la harina utilizais agua caliente o fria?
Mmmmm que rico ya ni las quiero mirar
Deje la forma tradicional de freír papas, me sorprendió esta forma de hacerlas. Las papas salen secas por fuera y tiernas por dentro. Y el caldo a las finas hierbas las deja riquisimas. Lo más importante aceite sale limpia y no se quema, sin olor en la cocina. Gracias por compartir este tip.
Es mas facil en agua caliente, pero igual puedes usar fría
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