Receta de Papas estrelladas

Se cocina una papa por persona. Se ponen las papas en una cacerola con agua hirviendo hasta que estén ya cocidas (para probar eso: pincharlas con un tenedor, si están blandas es porque ya están listas.

Ponemos aceite de oliva en la plancha del horno, luego apoyamos la papa y la aplastamos con un aplasta papas o lo que les quede más cómodo (sólo la aplastamos un poco. No debemos hacerla puré). Podemos agregarle un ajo arriba a cada papa para darle más sabor. Luego llevamos la papa al horno.

Dejamos la papa unos 20 minutos en fuego medio en el horno. Al sacarlas le pondremos una capa de queso crema, luego unas fetas de queso cheddar y por último queso rallado. La volvemos a llevar al horno hasta que se derritan los quesos un poco.

Por último sacamos la papa y cortamos cebolla de verdeo para decorar y, ¡Listo!.