Receta de Papas con ajo al horno

Tomar las papas pequeñas y cortarlas en rodajas delgadas (pueden ir con cascara). Colocarles una pizca de sal y meter al horno a 150 grados por algunos minutos.

Mientras las papas se encuentran en el horno, tomar una cabeza de ajo, picarla finamente y colocar en una taza la mantequilla. Añadir pimienta, especias (al gusto) y unos pequeños trozos de chile jalapeño. Meter al microondas por alrededor de 1 un minuto. Retirarlo, mezclarlo bien y añadir un poco de agua (para hacerla mas abundante y liquida).

Bañar uniformemente las papas con la salsa de ajo y aumentar la temperatura a 200 grados (mover las papas ocasionalmente, para que no se peguen). Cuando ya luzcan doraditas añadir queso. Provecho!