Receta de Papas a la cerveza

Cortar las patatas en gajos.

Freírlas.

Echarlas en cerveza para que cojan sabor.

Volver a añardirlas al aceite hirviendo para quitarle un poco el sabor amargo de la cerveza, y que se pongan crujientes.

Para la salsa mezclar mayonesa, ketchup, 3 cucharadas de cerveza y un poco de cayena molida. Si se desea, añadir un chorrito de wisky o ron.