Panqueques con dulce de leche

Receta de Panqueques con dulce de leche

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Receta publicada hace 8 meses por

@mariaeugeniaro

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Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 2 Huevos
  • 250 Gramos de Leche
  • 125 Gramos de Harina
  • 1 Cucharadita de Esencia de Vainilla
  • Dulce de Leche

Elaboración

En un bol agregar dos huevos, la harina y chorrito de leche. Batir hasta que se integren los ingredientes y quede una consistencia uniforme. De esta forma se asegura que no queden grumos en la preparación. Luego agregar el resto de la leche y una cucharadita de esencia de vainilla y batir por 1-2 minutos.


Dejar reposar la preparación en la heladera por 30 minutos para que la harina se hidrate.


En una sarten a fuego minimo, enmantecar e ir agregando la preparación en el centro de la sarten e ir desparramando por los costados.

Cocinar durante mas tiempo del primer lado que del segundo para evitar que se rompan. Cocinar aproximadamente 1 minuto el segundo lado.


Cada vez que se hace un panqueque, revolver la mezcla.

Agregar manteca a la sarten cada 2/3 panqueques


Una vez cocinados los panqueque, agregar dulce de leche a gusto y enrollar.


Receta para 10 panqueques aproximadamente.


Si se van a guardar recordar ponerles un papel film para evitar que se sequen.


Sobre el autor

@mariaeugeniaro

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