Receta de Pan sin gluten y sin lactosa en panificadora.

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España
Fácil Más de 1 hora
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 150 Mililitros de Leche sin lactosa tibia
  • 3 Huevo
  • 1 Cucharada de Miel
  • 150 Mililitros de Agua tibia
  • 7 Gramos de levadura seca de panadería
  • 100 Gramos de margarina sin lactosa
  • 1 Cucharada de azúcar moreno
  • 380 Gramos de harina panificable sin gluten
  • 70 Gramos de harina de trigo sarraceno
  • 50 Gramos de harina fina de maiz (maizena)

Elaboración

Sacamos la cubeta de la panificadora para evitar que caigan liquidos en las resistencias.
En primer lugar pondremos los liquidos: la leche y el agua, la margarina fundida y los tres huevos.

A continuación añadimos la cuchara de miel y la de azúcar. Luego añadimos la levadura seca de panadería y la harinas harinas tamizadas.

Por último, hacemos un hueco en la harina y añadimos la sal, tapamos el hueco para que esta no entre en contacto directo con la levadura. Insertamos la cubeta dentro de la panificadora y la programamos: Programa número 1 (pan básico), 1kg de peso y tueste claro. El tostado va a gusto de si os gusta o no más tostado. Dejamos que la panificadora haga su trabajo y listo, tenemos un pan sin gluten y sin lactosa buenísimo.


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Tiene 7 recetas y 10 seguidores


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  • Imagen de perfil de @Argenta
    Por @Argenta|hace 2 años

    Exelente receta, se ven bien aireado con alveolos muy parejos. Pensar que esta maquina al principio no la quería (regalo de mis hijos), todo me salía mal!, hasta que le agarre la mano...y empecé a ponerle mi impronta, jaja! Como ayudan y ahorran tiempo! Muy buena receta!


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